Voorgerechten / tapas
Iberische worst en chorizo 15 eur
Iberische ham 22 eur
Artisjok, zwarte look mayonaise 15 eur
Inktvis, Padron peper 15 eur
Carpaccio van oude tomatenvariëteit, espuma van scamorza, harissa van aardbeien 20 eur
Courgettebloem met ricotta-parmesan, witte botersausmet citroen en basilicumolie 20 eur
Maatjes, aardappelsalade, pickles, vinaigrette met paarse shiso 20 eur
Hoofdgerechten
Longhaas, polenta, cantharellen, erwten, vleessaus met salie 30 eur
Gegrilde lamsrack, aubergine, gebrande meloen, vleessaus 32 eur
Zeebrasem, venkel, krieltjes, vinaigrette met passievruchten 30 eur
* Vegetarische gerechten op aanvraag, indien u dit op voorhand ( 24uur) meldt.