Kleine honger en voorgerecht

Kippenlever terrine  12-

Spaans worst en Chorizo Iberico Bellota  12-

Rillettes  11-

 Iberico ham (min. 22  maanden)    22-

Thuisgemaakte eendelever (koud) 20-

Sardines in olie en paprika 11-

          Crottin de Chavignol, toast met honing, sla  12-

 

Grote honger of hoofdgerecht

Morteau worst met groene linzen uit Le Puy 23-

Wangen van rundvlees uit Aubrac gestoofd in rode wijn, puree van selderij  24-

Ierse longhaas en gekonfijte sjalotten 24-

Zwezerik en kalfsvleesnieren met mosterd op oude wijze 26.00

Mulard eend 25-

 

 

Gerijpte kazen 11-/20-