Kleine honger en voorgerecht

Kippenlever terrine  11-

Bourgondische ham  11-

Spaans worst en Chorizo Iberico Bellota  12-

Rillettes  11-

Paletta Iberico ham 15-

 Iberico Bellota Jabugo Ham (42 maanden)  80 gr.  26-

Thuisgemaakte eendelever (koud) 20-

Sardines in olie en paprika 11-

          Crottin de Chavignol, toast met honing, sla  12-

Schotste gerookte zalm Label Rouge (gerookte in België) 18-

 

Grote honger of hoofdgerecht

Morteau worst met groene linzen uit Le Puy 22-

Wangen van rundvlees uit Aubrac aan rode wijn gestoofd, puree van selderij  23-

Ierse longhaas en gekonfijte sjalotten 22-

Zwezerik en kalfsvleesnieren met mosterd op oude wijze 25.00

Mulard eend , 

gratin dauphinois en sinaasappelschillen 24-

 

Gerijpte kazen 11-/20-