Entrées / tapas

 

Saucisson basque et chorizo   15 eur

Jambon ibérique   22 eur

Bulots, mayonnaise épicée   15 eur

Choux de Bruxelles, wasabi   12 eur

Carpaccio de daurade, betterave, radis, vinaigrette à l'hibiscus   20 eur

Crevettes rouges, avocat, mangue, céleri branche   18 eur

Raviole de céleri rave, queue de boeuf, pousses de moutarde   22 eur

 

                                           

Plats

 

Filet de veau, potiron, carotte, orange sanguine   28 eur

Pintadeau, pot au feu de légumes, bouillon au yuzu   28 eur

Dos de cabillaud, stoemp, poireaux, lardons, moules   30 eur

 

*Plat végétarien sur demande 24h à l'avance