Petite Faim ou entrée

Burrata artisanale aux légumes grillés 16-

Carpaccio de daurade royale, piment d’Espelette 15-

Vitello Tonnato  17-

Os à moelle au parmesan 15-

Maatjes frais 16-

Saumon sauvage en Belle-Vue , sauce Vincent 20-

 Escargots belges, crème d'herbes 18-

Cervelle de veau meunière et tartare 16-

Maquereau frais et guacamole 17-

Chipirons et poivrons doux 17-

Anguilles fumées de l'Oosterschelde, pommes de terre de Noirmoutier 20-

Salade de langues de cochon, vinaigrette aux anchois 16-

 

Grande Faim ou plat

Saumon frais d'Ecosse Label Rouge 26-

Carré d'agneau en persillade 32-

Délicate andouillette de Mainvault 22-