| Champagne | ||
| Drappier Brut Nature Brut (sans soufre) | Drapier | 90 eur |
| Les Vignes d'Autrefois | Laherte | 100 eur |
| Les Longues Voyes | Laherte | 100 eur |
| Les Grandes Crayères | Laherte | 100 eur |
| Les Empreintes | Laherte | 100 eur |
| Fiacre extra brut | Alexandre Chartogne | 85 eur |
| Fidèle | Vouette & Sorbée | 120 eur |
| Blanc d'Argile | Vouette & Sorbée | 120 eur |
| A. Humbert 2004 | L. Aubry fils | 120 eur |
| Les Murgiers extra brut 2016 | F. Boulard et Fille | 95 eur |
| Vieilles Vignes Blanc de Blancs nature 2013 | F. Boulard et Fille | 120 eur |
| Les Rachais Nature 2011 | F. Boulard et Fille | 170 eur |
| Dom Pérignon 2000 | Dom Pérignon | 195 eur |
| Brut Nature | Georges Laval | 120 eur |
| Substance Solera (Chardonnay) 1986 | Jacques Selosse | 350 eur |
| Substance Solera (Chardonnay) 2019 | Jacques Selosse | 400 eur |
| Sous le Mont ( Pinot Noir) 2019 | Jacques Selosse | 350 eur |
| Le Bout du Clos ( Pinot Noir-Chardonnay) 2019 | Jacques Selosse | 350 eur |
| Côte Faron ( Pinot Noir) 2019 | Jacques Selosse | 400 eur |
| Largillier Extra Brut ( Pinot Noir) 2018 | Guillaume Selosse | 350 eur |
| Other bubbles | ||
| Via Larghe, Bulles de Venise | Massimo Coletti | 35 eur |
| Inzolita, Vino frizzante | Marino Abate | 35 eur |
| La Grande Charme Brut 2014 | Quentin Beaufort | 75 eur |
| Le Pétillant d'Emma | Julien Meyer | 35 eur |