Vincent Thomaes proposes you a constantly renewed selection of wine as
well classical as natural or biodynamics.
"Comme son nom l’indique, ce restaurant joue la
carte des vins choisis avec soin autant que de la cuisine généreuse en goûts. Des vins parfois nobles, comme cet Echezeaux de Cécile Tremblay, à Vosnes Romanée. Parfois roturiers mais de belle extraction, comme ceux du domaine Murmurium, au pied du Ventoux" (René Nicolas,
L'Avenir)